La carte de notre restaurant soigneusement élaborée vous invite à un voyage culinaire au sein d’une oasis de délices. En vedette, des plats exquis, des créations uniques à réserver et des desserts somptueux qui émerveilleront vos papilles.
La Ferme Auberge du Salzbach incarne l’essence même de la cuisine fermière, mettant en valeur les produits locaux et les ingrédients frais élaboré avec amour sur nos terres. Chaque plat du restaurant met en avant la diversité des produits régionaux, créant une expérience gastronomique inoubliable couplé à la vue imprenable sur les montagnes et Metzeral.
L’expertise de notre chef vous permet de redécouvrir des mets traditionnels. Des préparations concoctées avec passion et savoir-faire, pour ceux en quête d’expériences culinaires exclusives. N’oublions pas la touche sucrée qui clôture en beauté votre repas. Nos desserts élaborées avec des ingrédients de première qualité, satisfont les palais les plus exigeants. Chaque bouchée vous transporte alors dans une ballade champêtre aux notes fruitées.
Que vous soyez un amateur de cuisine régionale, un explorateur culinaire ou simplement en quête d’une escapade gourmande, notre restaurant à l’auberge est l’endroit idéal pour savourer des plats délicieux à la carte ou en menu dans un cadre pittoresque.
Plats en soirée
Planchette du Salzbach ( nos fromages et charcuteries)
Différentes sorte d’assiettes de charcuteries
Bibala-kass accompagné de Roïgabrageldis, Munster et Salade
Plats en soirée et sur réservation
Fleischnaka – Salade
Baekeoffe – Salade
Plancha et ses accompagnements – Salade
Raclette et ses accompagnements – Salade
Fondue aux fromages et ses accompagnements – Salade
Petits plats
Potages aux légumes
Collet fumé Roïgabrageldis – Salade verte
Fromage Roïgabrageldis – Salade
Tourte -Salade
Tourte Roïgabrageldis -Salade
Différentes sorte de Tartiflettes aux fromages de notre ferme- Salade
Différentes sorte d’assiettes de fromages
Desserts
Siesskass
Fromage blanc du jour ausxcoulis de fruits (différents parfum)
Tarte aux myrtilles
Tartes aux fruits
Coupes glacée
Sorbet arrosé
Meringue glacée
Irisch cofee
Assiette de fromages
